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 Redazione di Bari
 

A Noci si parlerŕ de La natura in tavola con Eleonora Matarrese e Claudia Giannuli

20/05/2019

Cosa vuol dire portare “La natura in tavola”
se ne parlerà a Noci
con <<Le parole del cibo, le suggestioni dell’arte>>
Giovedì 23 maggio 2019, ore 18.30 – Noci (Ba)
Biblioteca Comunale “Monsignor A. Amatulli”, via Cappuccini 4

Cosa portiamo in tavola di veramente naturale? Quanto la natura fa parte della nostra alimentazione? E siamo in grado di riconoscere i benefici della natura nel mondo culinario?
“La natura in tavola” è il tema che verrà approfondito nel prossimo appuntamento de “Le parole del cibo, le suggestioni dell’arte”, la manifestazione ideata e diretta dalla storica dell’arte Lia De Venere, promossa dalla Biblioteca multimediale consiliare “Teca del Mediterraneo” e organizzata dall’Associazione Culturale ETRA ETS di Castellana Grotte.
Si svolgerà il prossimo giovedì 23 marzo, a partire dalle 18.30, a Noci, nella Biblioteca Comunale “Monsignor A. Amatulli”, via Cappuccini 4.

Come sempre arte e letteratura approfondiranno il tema scelto. Il pomeriggio, infatti, avrà inizio con la presentazione delle opere di Claudia Giannuli, artista barese, docente di tecniche della ceramica all'Accademia di Belle Arti di Bari, già protagonista di alcune mostre personali e di numerose collettive in Italia e all’estero.
Da anni Claudia Giannuli indaga l’universo femminile, ponendo l’accento sui problemi e sulle difficoltà che impediscono alle donne di realizzare i propri obiettivi e che proprio per questo spesso si sono trasformate da vittime in carnefici. Nella realizzazione delle opere, che resteranno esposte per 3 settimane nella sede dell’evento, Claudia Giannuli si è ispirata alle biografie di assassine seriali vissute tra il 1560 ed i nostri giorni. Assassine come Erzsebet Bathory, soprannominata Contessa Dracula e autrice di 650 omicidi, o Chisako Kakehi colpevole di 10 omicidi. E l’ha fatto concentrandosi sulle sostanze tratte da piante velenose usate per perpetrare i crimini appena citati. A dialogare con l’artista sarà la storica dell’arte e curatrice di mostre di arte contemporanea Lia De Venere.

A seguire, la presentazione del libro scritto da Eleonora Matarrese per Bompiani e intitolato “La cuoca selvatica. Storie e ricette per portare la natura in tavola”.
Eleonora Matarrese, barese ma lombarda d’adozione, ha sempre vissuto vicino ai boschi dai quali ha imparato a raccogliere ciò che la natura regala. L’uso delle erbe selvatiche in cucina appartiene da secoli alla cultura e alla tradizione gastronomica italiana, e oggi è fondamentale per uno stile di vita più green e sostenibile. L’autrice è cresciuta affinando la pratica di raccogliere cibo selvatico come erbe, frutti, fiori, bacche, cortecce, radici, alghe. Il suo legame con la terra la trasformerà anche in una cuoca appassionata e le permetterà di scrivere un libro unico, che insegna a riconoscere le piante edibili, a raccoglierle nel rispetto dei territori e dei cicli naturali e a cucinarle in ricette sorprendenti.
Dialogherà con Eleonora Matarrese, Massimiliano Renna ricercatore CNR-ISPA di Bari, esperto di piante eduli spontanee ed ortaggi non convenzionali. Modererà l’incontro la giornalista Annamaria Minunno.

Il pomeriggio sarà introdotto dai saluti del sindaco di Noci, Domenico Nisi, e dal consigliere comunale delegato alla cultura Mariano Lippolis.
A rappresentare il Consiglio Regionale della Puglia, sarà invece il consigliere Michele Mazzarano. Sarà lui ad omaggiare la biblioteca con alcune pubblicazioni sulle tematiche del progetto, che ne incrementeranno il patrimonio bibliografico.

Dopo Laterza, Canosa, San Severo, Maglie e Noci, “Le parole del cibo, le suggestioni dell’arte” coinvolgerà anche la biblioteca di Latiano. In ogni Biblioteca verrà presentata un’opera legata al tema proposto. Tutte le opere faranno parte di una mostra collettiva organizzata dalla Biblioteca del Consiglio Regionale della Puglia nell’agorà del nuovo palazzo del Consiglio, e presentata il 20 giugno 2019 data dell’evento finale.

 

 
 

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