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 Redazione di Bari
 

Brindisi - SABATO 26/9 IL RITORNO DELLE CONSERVE FAI DA TE

24/09/2020

Sabato 26 settembre alle ore 9,30
Al mercato di Campagna Amica
di Via Appia 226 a Brindisi

COVID, SABATO 26/9 TORNANO
LE CONSERVE FAI DA TE; RIFLETTORI ACCESI SUL ‘RE DI PUGLIA’
IL CARCIOFO BRINDISINO IGP

Il ritorno dell’emergenza Covid spinge il fai da te casalingo con i consumatori pugliesi che quest’anno, con l’arrivo dell’autunno, riscoprono i consigli della nonna e si mettono al lavoro tra matterelli, pentole e vasetti nella preparazione di conserve, per riempire la dispensa e non farsi cogliere impreparati da un eventuale peggioramento della situazione.

Il fenomeno sarà analizzato e mostrato nel primo weekend d’autunno sabato 26 settembre 2020 nel mercato di Campagna Amica di Via Appia 226 a Brindisi (programma su www.campagnamica.it), insieme al nutrizionista ed a esperti, oltre ai cuochi contadini, sveleranno ai pugliesi i segreti del fai da te, a partire da sottoli e paté fatti con il ‘re di Puglia’, il carciofo brindisino IGP, con dimostrazioni pratiche per non sbagliare nelle preparazioni anche di confetture e altre conserve.

Per l’occasione sarà presentata l’indagine Coldiretti/Ixe’ sul “Il ritorno delle conserve fai da te al tempo del Covid” con numeri e tendenze della svolta in cucina dei pugliesi favorita anche dallo smart working.

 

 
 

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