Gallipoli (Lecce) - Progetto transnazionale Interreg Grecia –Italia 'Strade Golose'

28/06/2012

Entra nel vivo del gusto la terza edizione di “Strade Golose” che quest’anno
diventa, con l’interreg Grecia-Italia “Tempting street” più che mai internazionale
e getta un ponte aldilà dello Ionio coinvolgendo partner provenienti dall’Epiro,
dalla municipalità di Metsovo e dall’unione regionale di Thesprotia per conoscere
i sapori del Salento.

Si terrà venerdì 29 giugno dalle 9,30 presso la Biblioteca Sant’Angelo di
Gallipoli, il “progress meeting” di progetto, durante il quale il partenariato al
completo (Camera di Commercio - capofila, CibuSalento - Associazione dei
ristoratori salentini, Comune di Gallipoli, Innova.Menti e le università di Foggia e
Lum, municipalità di Metsovo e unione regionale di Thesprotia), parlerà
soprattutto di valorizzazione delle produzioni territoriali in occasione dell’evento
Strade Golose che quest’anno, proprio grazie all’ampio partenariato di cui si
avvale, si propone di lanciare sui mercati internazionali i prodotti del Salento e di creare dei legami durevoli con i Paesi del bacino Mediterraneo spesso vicini per tradizioni anche enogastronimiche.

Un’idea di promozione che passa inevitabilmente dalla salvaguardia delle tipicità
attraverso certificazioni quali le De.co (denominazioni comunali) e i Pat (prodotti
agroalimentari territoriali) e di cui si discuterà durante il tavolo tecnico. Poi ai
visitatori verrà offerto un vero e proprio “assaggio” dell’evento “Strade Golose”:
dopo il tavolo tecnico è previsto infatti un educational tour via mare per ammirare dal largo la bellezza della costa gallipolina e apprezzare il territorio del Parco Regionale di Punta Pizzo con le sue specie protette, giù fino all’isola di
Sant’Andrea. Il lunch a bordo darà modo di abbinare al profumo del mare le
ricette tipiche preparate, per l’occasione, dai ristoratori di CibuSalento.

Un’anticipazione, appunto, del grande contenitore che sarà quest’anno l’evento
“Strade Golose”. Non solo il cuore commerciale di Gallipoli, corso Roma, si
vestirà di gusto e sapori tra il 19 ed il 21 di luglio ma anche il suo mare. “Rotte
Golose” è, infatti, una delle tante novità di quest’anno, con l’idea di coniugare la
tradizione marinara della “città bella” con quella enogastronomica del Salento
portandone a bordo i sapori. E poi ancora convegni e tavole rotonde per i “filosofi del gusto” mentre per gli amanti della Gallipoli più modaiola quest’anno “Strade Golose” coinvolge anche gli esercizi commerciali di corso Roma che durante la manifestazione faranno gola, allestendo le loro vetrine in chiave enogastronomica per il concorso “Vetrine Golose”.

Che si voglia chiamarlo “Tempting Street”, esaltandone il carattere transfrontaliero o “Strade Golose”, secondo la tradizione delle scorse edizioni, l’evento clou dell’estate gallipolina, il 19, 20 e 21 luglio è,
in ogni caso, da non perdere.