| Dal 30 Settembre al 10 Dicembre 2023, l’associazione “Club delle Orecchiette, sui sentieri della Murgia APS”, pensata e realizzata dalla presidente Lilla Simone, organizza, ad Altamura, Di cotte e di crude: storie di pasta, una serie di laboratori artigianali di pasta fresca accompagnati da degustazioni e racconti della tradizione, in collaborazione con Pro Loco di Altamura e Auxilium cooperativa sociale. L’iniziativa è realizzata con il contributo del Consiglio Regionale della Puglia nell’ambito del Bando “Futura. La Puglia per la parità”. L’iniziativa è volta a valorizzare le differenze di genere, la parità uomo-donna e le pari opportunità, focalizzando l’attenzione su una modalità comunicativa che rifletta la complessità dei ruoli maschili e femminili nella società di oggi. La partecipazione è gratuita e aperta dai 10 anni in su. «Dalla mia passione per la cucina – dichiara Lilla Simone, presidente Club delle Orecchiette, sui sentieri della Murgia APS – nasce questa associazione per promuovere l’arte bianca pugliese valorizzando le materie prime autoctone utilizzate per la produzione di pane e pasta fasta in casa. Le attività proposte riguardano eventi enogastronomici e laboratori artigianali e puntano a dimostrare le diverse fasi di lavorazione dei prodotti, dalla scelta delle farine migliori alle modalità di lavorazione degli impasti». Fiore all’occhiello del Club è il recupero e la valorizzazione dei diversi formati di pasta fatta in casa, dalle orecchiette fino ai capunti, ferri, tagliolini di diverso formato. Ma non solo, attraverso i laboratori, spazi di svago e creatività, non solo si recupera la tradizione, attraverso le storie del passato e del presente, ma si punta a valorizzare il rispetto per una cultura plurale delle diversità. Con leggerezza, attraverso la manipolazione di acqua e farina, si intende valorizzare l’interscambiabilità uomo-donna per decostruire gli stereotipi di genere nella sfera sociale, familiare e professionale. Gli orari dei laboratori sono: sabato, 10:00 – 13:00 e 14:00 – 19:00, domenica, 10:00 – 13:00. Gli appuntamenti Presso il forno antico “Di Gesù” sabato 30 Settembre e domenica 1 Ottobre sabato 7 e domenica 8 Ottobre sabato 14 e domenica 15 Ottobre Presso biscottificio “Biscò” sabato 21 e domenica 22 Ottobre sabato 28 e domenica 29 Ottobre sabato 4 e domenica 5 Novembre Presso cooperativa sociale “Auxilium” sabato 11 e domenica 12 Novembre sabato 18 e domenica 19 Novembre Presso “Martimucci academy” sabato 25 e domenica 26 Novembre sabato 2 e domenica 3 Dicembre sabato 9 e domenica 10 Dicembre Per info e prenotazioni scrivere a clubdelleorecchiette@gmail.com o contattare Lilla Simone al numero 349 84 63 230. Saluti |