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Evento organizzato dall’Ordine degli Architetti BAT e da Zingrillo.com: otto coppie a sfidarsi in gara assieme a chef tutor
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Si è chiusa la prima edizione di “Architetti Chef” la gara tra cucina e design organizzata a Barletta dall’Ordine degli Architetti BAT grazie a diversi partner privati tra cui Zingrillo.com e l’Associazione Cuochi e Pasticcieri della BAT. Una vera e propria gara in cui si sono sfidate otto coppie di architetti con altrettanti chef tutor a partire da un paniere di prodotti da cui ideare ricette buone ma anche con una vena artistica di design. Obiettivo è stato quello di far vivere in prima persona agli architetti la cucina di un’attività ristorativa per comprendere pregi e difetti della progettazione ma anche dare un contributo fattivo all’ideazione di nuove forme di design.
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«Questa idea ci è venuta intraprendendo un rapporto sempre più diretto con i nostri partner in questo caso, in particolare, la famiglia Zingrillo – ha spiegato il Presidente dell’Ordine degli Architetti BAT arch. Andrea Roselli – sono loro che ci hanno proposto questa iniziativa e noi l’abbiamo accolta con entusiasmo. Ritengo ci sia un collegamento molto importante tra il mondo del food, del design e dell’architettura. Così come loro nel cucinare inventano, progettano dei piatti succulenti e belli da vedere, anche noi d’altronde serviamo a loro perché realizziamo attraverso il progetto di un piatto o di una forchetta o di tutto quello che è una cucina come ambiente. Credo che questa unione sia costruttiva e propositiva».
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A vincere la prima edizione del contest è stato il piatto intitolato “Sapori per colori” con il successo del Team 7 composto dagli architetti Carmine Robbe e Mirella Prudente mentre chef tutor è stato Michele Tursi. Al secondo posto con il piatto “Fantasie di Puglia” si è classificato il Team 3 composto dagli architetti Claudia Marciano ed Antonio Marciano con chef tutor Gaspare Sarcinelli. Terzo posto, invece, per il Team 5 composto dagli architetti Laura Zinni e Francesco Tarallo mentre chef tutor Giancarlo Landriscina con il piatto “Sapori di una volta”: «Questo è solo il primo contest – ha concluso l’arch. Roselli – Devo dire che sono stati veramente bravi, io non mi sarei mai aspettato un livello qualitativo così alto».
La giuria che ha valutato i piatti è stata composta da chef professionisti e da architetti: «E’ un piacere perché noi dobbiamo convivere con gli architetti e con la geometria – ha spiegato Michele Erriquez Presidente dell’Associazione Cuochi e Pasticceri BAT – Effettivamente ormai ci chiedono non solo il sapore ma anche la bellezza del piatto. Siamo ad un buon livello già a questa prima edizione, sono contento di quello che è stato fatto ed ho visto che queste coppie di architetti hanno lavorato con l’orgoglio di fare qualcosa di nuovo».
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Una prima edizione che ha già riscosso un bel successo di partecipazione e consensi. Si pensa già ad una seconda edizione: «L’evento è organizzato dalla commissione sport, salute ed architettura una commissione che nasce quest’anno con il nuovo insediamento del consiglio – ha spiegato l’arch. Fabio Bruno Presidente della Commissione – Un evento nuovo che mira all’aggregazione di tutti i colleghi che si ritrovano a condividere piuttosto che una scrivania, un banco ed una cucina. Ci si ritrova anche a collaborare con altri professionisti – spiega – in questo caso di un altro settore a sottolineare, però, la stessa formazione che tutti i giorni un architetto ha ovvero quello di partorire progetti come piatti di cucina in collaborazione sia con colleghi che con altri professionisti di altri settori».