Oggi, presso la Sala Consiliare “M. Fantasia” nel Municipio di Conversano, si è svolta la cerimonia di consegna della Bandiera di Città dell’Olio alla Città di Conversano.

Con la consegna della Bandiera di Città dell’Olio, Conversano, assieme a 43 comuni della Puglia e ad una rete nazionale che raccoglie 476 enti pubblici in Italia, entra a far parte di una comunità che si distingue per la qualità e la tradizione del proprio olio extravergine di oliva.

Si celebra, pertanto, l’oro verde, l’Olio, che rappresenta un patrimonio strategico della tradizione agroalimentare italiana, legato a doppio filo con storia, cultura, ambiente e paesaggio tipico italiano.

Parlare di olio extravergine d’oliva non equivale semplicemente a raccontare il prodotto cardine della Dieta Mediterranea, ma vuol dire parlare di paesaggio in maniera imprescindibile.

Durante la cerimonia di consegna, il Sindaco di Conversano Avv. Giuseppe Lovascio, ha espresso la sua gratitudine per l’importante lavoro svolto sottolineando l’impegno dell’amministrazione comunale nel valorizzare il territorio e le sue tradizioni: La Bandiera di Città dell’Olio è un motivo di orgoglio per tutta la comunità di Conversano e un’ulteriore testimonianza del lavoro svolto per promuovere il territorio e i suoi prodotti di eccellenza;

Il nostro territorio ha una importante tradizione olivicola secolare, dovuta alle caratteristiche naturali quali il clima e l’ambiente, ed il settore riveste un ruolo di particolare importanza all’interno del panorama agricolo italiano;

Questa adesione costituisce un impegno a valorizzare le nostre risorse agricole e ambientali identitarie, creando occasioni di crescita per gli operatori agricoli, sostenendo tutta la filiera dell’Ulivo e promuovendo iniziative di sviluppo turistico ad esso collegate.

Intervenuta l’Assessore alle Attività produttive, Arch. Tiziana Palumbo, ha aggiunto che l’importante ruolo storico, culturale, paesaggistico e ambientale, ha suggerito di fare rete con la comunità, quella delle Città dell’Olio, per acquisire nuovi stimoli ed incentivi;

Conversano da sempre offre un panorama meraviglioso e i turisti che si affacciano nel nostro territorio sono, oggi, sempre più alla ricerca di esperienze legate alla tradizione, enogastronomia tipica, qualità di paesaggio; è, quindi, necessario lavorare in sinergia su un turismo, di qualità, con una nicchia di mercato ben precisa, e mettere in rete tutte le potenzialità straordinarie del territorio.